北海道 十勝 帯広市のレストラン 煉瓦亭 十勝牛、ホエー豚丼、バーベキューなど

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帯広の名物豚丼。

帯広豚丼

煉瓦亭ではオリジナルのタレに絡ませながら焼き上げ、丼ご飯の上に乗せて提供させて頂きます。こだわりのもとに厳選された素材を使用した本格豚丼をどうぞご賞味ください。

ホエー豚のホエーとは

牛乳を原材料にチーズを作るとき固めた後にチーズとは別に残る白い液体、乳清(にゅうせい)のことです。乳酸菌や乳糖など、とても栄養価が高いもので牛乳から乳脂肪分やある種のたんぱく質を除去したものです。
このホエーをたっぷり飲んですくすく育った豚が『ホエー豚』です。ホエーを飲んで育つ食用の豚は、くさみがなく、脂身までが甘味があって、脂部分が苦手な方にもおいしい豚肉となります。